＜材料(6人分)＞
☆牛乳 200ml
☆砂糖 50g
☆ゼラチン 7g
◆牛乳 500ml
◆アーモンドエッセンス お好みの量
＜作り方＞
１．鍋に☆の材料を混ぜ合わせ中火にかける。
よく混ぜながらブクブクと泡立つくらいまで
煮立たせて火からおろす。
２．ボウルに◆の材料を混ぜ合わせる。
（アーモンドエッセンスが多いと
杏仁豆腐さが増します）
３．①と②を混ぜ合わせ、冷ます。
４．型に流し入れたら完成！
トッピングとしてマンゴーゼリーやフルーツを
のせるなど、お好みでお楽しみください。